遠百信義A13

再生酮飲食的執行計畫中，
防彈咖啡是以生酮飲食 (低碳高脂肪飲食營養) 為出發。

所謂的「防彈咖啡 Bulletproof Coffee」，最早是由美國矽谷工程師戴夫．亞斯普雷（Dave Asprey）造訪西藏時原味，以當地人飲用的酥油茶為靈感：酥油茶＝紅茶（或普洱茶）+ 鮮牛奶油（又稱無水奶油/酥油）。歐美隨後掀起熱潮大振，所研發出的變化飲品：他把紅茶（或普洱茶）換成咖啡，加上有機草飼奶油和中鏈脂肪酸油（Medium-Chain Triglyceride，以下稱MCT油）混合成一杯濃郁油咖即是防彈咖啡。

在生酮飲食文化中，「MCT油中鏈脂肪酸」，有機草飼無水奶油，攪拌乳化後比奶精更有層次口感香濃：甚至可調整許多飲品的口感，如同拉花拿鐵般濃厚：比如椰漿及牛奶，還更具機能性與油脂來源！防彈無水奶油之所以適合作為防彈，源自於其成分為奶油中的部分：丁酸（酪酸）巨不含酪蛋白，乳糖不耐者皆能放心使用。

※ 需請將以上人體攝取使用，適量即可。