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源自于创办人于先生对杏仁甜品的家学渊源,和对杏仁养身功效的热爱!早年,于先生的父亲在亲友间就以杏仁甜品的料理达人闻名,喜欢自己制作杏仁豆腐来招待家中客人,其独特滋味总是受到大家的推崇与喜爱。着眼于杏仁对人体的健康有许多的好处,于先生除了传承父亲的绝活手艺外,还陆续研发出多种与杏仁相关的商品,让喜欢杏仁的消费者可以享用多种不同美味的杏仁商品,质润、气纯、味甘、养身的「于记杏仁」专卖店于是正式诞生。
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