台南大远百 公园店

台菜诗人林祺丰师傅 & 膳馨民间创作料理

独家联手的年度美味鉅作

热爱台湾的祺丰师傅，曾走遍台湾319乡镇，只为探寻各地的物产及生产者，记录下各乡镇的风土食材，一心想让世界透过料理来看见台湾，这与膳馨创办人的理念不谋而合。

此次，祺丰师傅结合膳馨，以顶级食材呈现台菜料理精随，共同发表「御膳祺馨豪华佛跳墙」，用料最豪华精彩、汤头最浓郁回甘、满满的极品好料，搭配祺丰师傅繁复工法细心料理，慢火细炖熬出记忆中的老味道，美食料理就该吃最好的！

御膳祺馨豪华佛跳墙

选用非基改黄豆熬煮鸡爪的上汤，搭配南美海参、特级花胶、珍珠鲜鲍、北海道瑶柱贝、荣螺头、黄金北虫草、放山鸡仙果等顶级食材，加上后壁永兴荫油，以及黄金比例的陶壶五加皮酒与红露酒，带出香浓甘醇的醍醐味，而多种食材堆叠创造出不同的风味变化，如同台湾歷经长时间的淬鍊，融合出丰富深厚的文化底蕴。

主食材：

自家水发南美海参、特级花胶、珍珠鲜鲍、北海道瑶柱贝、荣螺头、黄金北虫草、放山鸡仙果

副材料：

自家水发东港日晒鱼皮、埔里椴木香菇、本产栗子、大甲芋头、阿根廷鱿鱼、梅头肉排骨酥、关庙绿竹笋、神农虎纹菇、水发猪蹄筋、鸽子蛋、放山鸡中翅、猪脚箍、本产扁鱼、南方澳金勾虾米

汤蕴：

全程熬煮非基改黄豆加鸡爪为汤底，搭配后壁永兴荫油吊汤气味

醍醐：

陶壶五加皮酒和红露酒，依照黄金比例调和起瓮酒

商品内容

商品名称：御膳祺馨豪华佛跳墙

规格重量：3300g±5%/瓮(固形物2100g±5%)

主要成分：上汤(水、鸡骨、鸡脚、非基改黄豆、荫油(黑豆、海盐、水、蔗糖)、食盐、蚝油(蚝汁（蚝、水、盐）、糖、水、调味剂（L-麸酸钠）、盐、粘稠剂（羟丙基磷酸二淀粉）、小麦粉、着色剂（焦糖色素）)、素乌醋(水、酿造酢、糖、盐、浓缩柳橙汁(1.2%)、胡萝蔔汁、番茄煳、香菇、昆布、大茴、小茴、芹菜籽、焦糖色素(第一类)、香料)、猪脚(台湾)、鸡中翅、猪肚片(台湾)、芋角(芋头、橄榄油)、金勾虾米(虾、盐)、北虫草、马蹄、绿竹笋、鱿鱼、红枣、鸟蛋、栗子、虎纹菇、油葱酥(红葱头、沙拉油)、蹄筋(台湾)、香菇、扁鱼块、葱白、鱼皮、排骨酥(梅花肉(台湾)、糖、盐、蒜头、树薯淀粉)、蒜仁

顶级料包：花胶、鲍鱼、海参、干贝、螺肉、鸡佛

起瓮酒：五加皮、红露酒

过敏原：本产品含大豆、奶类、含麸质之谷物、蛋、坚果类、鱼类及其制品，不适合对其过敏体质者食用。

保存期限：冷冻保存一年

有效日期：标示于包装上

物流方式：冷冻宅配

原产地：台湾

厂商名称：膳馨餐饮有限公司

厂商电话号码：04-2372-1650

厂商地址：台中市西区存中街21号

食品业者登录字号：B-154598791-00000-7

投保产品责任险字号：和泰产物30-112-12067137-00001-PDL

注意事项：图片仅供参考，请以实物为准