遠百嘉義
2023聖誕、跨年大餐吃什麼？「美式派對大餐、老行家最愛中式餐廳、特色日韓料理」帶你開啟味覺時空之旅
說到派對聚餐就令人眼睛為之一亮！年底當然要好好犒賞自己一番，聖誕節跟跨年想吃大餐還沒有想法？本篇推薦有「美式派對大餐、老行家最愛中式餐廳、特色日韓料理」，連飯後甜點都幫你整理好了，趕快電話預訂與親友團聚，享受年末的溫暖氣氛吧！
DAZZLING CULINARY HOTSPOT
開啟味覺時空之旅
味蕾能帶著我們回到青春記憶，或是感受遙遠的異地情懷，用餐食穿越時空，來趟忘卻日常瑣事的美味旅行吧！
嘗一口時間淬後的滋味，經歷數十年的手藝、經驗累積，餐飲界「老牌」們可沒有停下探索美味的腳步，持續轉型創新，堅持令人懷念的回憶外，同時跟上潮流腳步，替傳統道地換上時髦新面貌，而我們品嘗不只是傳承，還記錄著享受美食時，生活中片刻的美好。
鼎泰豐 職人精神造幻美味
創立於1958年的鼎泰豐，屢次獲得國外媒體如《紐約時報》、《米其林指南》等美食評賞的最佳餐廳，更在2022年獲國際旅遊指南「TasteAtlas」評選全球百大最佳傳統餐廳亞洲第二名，將職人精神融入飲食裡，成為妥妥的台灣美食之光。除了小籠包、雞湯、蛋炒飯等招牌必點餐點外，還有很多令人吮指回味的品項，像是精心熬製的紅燒牛肉麵，牛骨湯頭配上以獨門秘方滷製而成的上選牛肉，肉質軟嫩鮮甜，湯頭香濃郁，再搭配獨家雞蛋麵入口，輕盈細麵在略帶膠質的濃郁口感吸附著湯汁，絕頂美味讓人嚐過就愛上。
另外，還有酥脆的香酥蝦餅不能錯過，腐皮包裹蝦肉搭配秘製餡料，不添加魚漿，忠實呈現蝦肉鮮甜原味及彈牙口感 ; 少不了的甜點：黃金流沙包，Q彈的外皮包覆特製鹹蛋黃製成的濃郁內餡，一口咬下，鹹香滋味滿溢，都是到鼎泰豐得好好品嘗的夢幻料理。
LADY M 來自紐約的華麗甜點精品
來自美國紐約，被列為「美國十大蛋糕」的精品甜點品牌 Lady M，創立於 2001年，以法式經典千層蛋糕最具代表性，由專業甜點廚師以嚴選原料加上手工雕琢，將甜蜜的幸福滋味深植味蕾。LADY M最經典的原味千層蛋糕，是結合法式傳統工藝和日式和風創意，小心翼翼地將二十多層薄如紙片的軟嫩蛋皮手工堆疊，由於製作工序複雜且嚴謹，每製作一顆蛋糕至少要花費超過三十個小時。
每一層的薄度與細緻程度，以及吹彈可破又不能破的薄度，都必須要在最完美的狀態才能過關，加上經過各種考驗中挑選出的原料，如此繁複講究的工序便是讓 Lady M 被譽為蛋糕界的精品的關鍵。而帶有濃郁口感的提拉米蘇千層蛋糕，以法國頂級法芙娜巧克力製成，抹上義大利Mascarpone cheese馬斯卡彭起司，海綿蛋糕則刷上榛果甜酒與Espresso厚實香氣，是層次豐富的華麗口感。新北首店將於板橋大遠百登場，滿足廣大甜點控！
新葡苑 用真功夫演繹傳統料理
原以廣東海鮮料理與港式飲茶為主，後轉型成為結合上海本幫菜和港式海鮮飲茶的新葡苑餐廳，除了提供道地中華料理之外，更融入台灣在地的飲食文化；在菜色上也不斷追求突破與創新，道道佳餚都顯出師傅烹調的真功夫。其中，最能代表新葡苑多年經驗功夫的粵式片皮鴨，以掛爐烤鴨工法烘烤，耗時費工，考驗著師傅嚴格掌控火侯和時間，金黃油亮的外皮酥脆，鴨肉軟嫩多汁；另搭配著鹹香微甜的醬汁夾入餅皮與小黃瓜、青蔥的經典吃法，讓口感更加豐富多層次。
金色三麥 超人氣歡聚熱點
金色三麥除了冠軍現釀啤酒及特調飲品，是下班後或假日放鬆微醺好去處，而且選擇豐富的料理也是超人氣，以昂貴的天然調味料取代一般餐廳使用的味精，呈現食材天然且層次鮮明的原味，滿足愛好美食且喜愛體驗異國佳餚的味蕾。今年秋冬金色三麥推薦大家一定要嚐嚐干♛海鮮燉飯南瓜盅，鮮嫩海洋鮮味干貝、白蝦與當季小卷，以節慶感豐富且超吸睛的南瓜造型，滿足嗅覺與味覺、視覺的三重享受。為歡聚而誕生的金色三 麥，讓你跟朋友一起在這裡度過滿滿儀式感的萬聖節期。
SERVE UP DYNAMIC FEAST
行家必點拿手菜
蒐羅最受喜愛的日式料理、韓式小食和火鍋，板橋大遠百為美食愛好者打造味蕾天堂，各式料理無論是遵循傳統的道 地滋味，或是改以創新手法詮釋經典，不變的都是暖心美味的幸福感。
飲食已經成為職人們創作的畫布，不斷用各種手法、調味、食材組合，替美食愛好者開啟一段段美好的冒險。使用當令食材、講究的傳統烹調法，或是以華麗擺盤、桌邊服務在美味之外增添飲食的趣味。 從家常味的小食、異國佳餚到頂級料理，都帶領著我們的五感體驗從未踏進的新國度，想像力跟著味蕾飛揚，替繁忙規律的生活加足活力，，美食從來都不只是為了滋養我們的胃，更溫暖了需要撫慰的心。
黑毛屋本家 讓你深深愛上火鍋的理由
黑毛屋本家選用日本和牛A5等級、西班牙Bellota等級伊比利豬等頂級肉品，並以「讓身心都暖和的 鍋物」為宗旨，從熬製湯頭到入鍋順序，黑毛屋本家以傳統料理法為基礎，掌握每樣食材的美味關鍵， 層層堆疊出日本鍋物的美味。特色鮮明的肉品佐以當令新鮮食材，開發每季限定季節鍋，滿足饕客味蕾。本季的限定主題是鴨肉鰻魚日本和牛涮涮鍋，取自滋賀縣秋冬傳統、同時也是代表性鄉土料理之一的鴨肉鍋做為開發靈感，鍋底取自鴨肉的豐富油脂，湯頭費時熬製,取自鴨骨、柴魚等食材精華，接著用治部煮(jibuni)手法在鎖住精華鴨肉外蘸上麵粉保持甘甜，是秋季不可錯過之美味。
海底撈 美味總是去不膩
海底撈火鍋創建於1994年，歷經二十多年的發展，全球共有1,349家海底撈餐廳，整個大中華區的 海底撈餐廳共計服務顧客超過2.76億人次，歷經長期經營所獲得的市場反饋和顧客檢驗，海底撈打造出 高品質服務和穩定食材品質，融匯各地火鍋特色的優質火鍋品牌。多樣湯底、數不清的特色食材和名不虛傳的好服務，還有一樣必得嘗試的菜色---小龍蝦，共有麻辣、十三香、蒜香等三種口味，肉質飽滿、口感Q彈，是宵夜、下酒菜的好選擇，吃過的人都說唇頰留香停不下。
MAMI COOKING 道地暖心的韓系美味
就像韓國媽媽們冰箱裡隨時都準備著的家常小菜，MAMI COOKING主打韓國最道地且多樣的傳統口味，讓消費者們不用到韓國也可以享受道地的韓國美食。數十種小菜、現包的飽滿飯捲都是讓人無法抵抗的排隊美食。還有作工繁複的醬蟹，醃得入味且保有螃蟹原有的鮮甜，根本就是白飯小偷。而且MAMI COOKING將陸續推出更多的韓國菜系，滿足大家的味蕾。
藍屋 親手打造幸福感
藍屋的品牌理念為創造「有價值的豐盛感」，這反映在每一道料理上，不管是魚料理、烤物、鍋物、生魚片、天婦羅、握壽司、烏龍麵或小菜，每道自家手工現做的料理，嚴選的安心食材，體現創立以來在品質上的承諾與堅持。道道充滿了「堅持美味」的精神。適合小聚的藍屋推出三人分享套餐，包含清爽健康野菜、高湯玉子燒、天婦羅，另有暖胃豐盛的魚、肉料理和鍋物和甘味等豐富料理，為漸入涼秋時節帶來滿滿幸福感。
