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在「饗食天堂」此年輕活力的品牌背後,擁有近40年的老字號「福利川菜餐廳」招牌支撐,自2001年「饗食天堂」在中壢開設首家自助美饌、06年進軍台北內湖,「饗食天堂」顛覆以往吃到飽就是吃粗飽的刻板印象,從料理、用餐空間到服務,處處透露出創意精緻的理念。不計成本使用高單價食材,提供川味熱炒、中式小點、日本料理、歐陸美饌與幸福甜點等,並設置開放式廚房拉近廚師和客人之間的距離,顧客邊用餐還能臨場欣賞師傅為自己親手料理的過程,視覺、味覺同時滿足,心中備感尊榮。
由台灣文蛤及雲林帶殼蒜仁一起熬煮的蛤蠣高湯,加入薑絲、蔥花、少許米酒與蛤蠣,讓客人現點現煮直火熱燙,使蛤蠣的鮮甜味發揮到淋漓盡致
鮮蝦裹細緻麵衣,外表炸得金黃酥脆、鮮蝦熟度恰到好處保留原味多汁,沾柴魚淡醬油加白蘿蔔泥醬汁,甜甜鹹鹹是小朋友最愛
精選台灣CAS認證食材,以豬肋排部位為主軸,以孜然和花椒的香氣為醃漬,呈現新韁風味的概念,再以小火生炸至酥快速拌炒,讓豬肋排的酥保留原汁與花椒的香,讓人忍不住想大口一咬再咬,吮指回味
特選美國Choice板腱牛肉,切成口感十足的骰子形狀,經香蒜、蔥與辣椒爆香,加入奶油與日式醬油,以鐵板快速香煎翻炒,柔嫩彈牙的頂級美味。
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