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炭烤牛肉与葡萄酒,是阿根廷的主要饮食。过去在荒野地带,南美牛仔「高卓人」处理牛只后将其放在地上的烤架上,以原木慢火燻烤的独特风味。此文化流传至今,也就成为今日阿根廷的主要饮食。 GAUCHO 阿根廷炭烤餐厅穿越时空,将阿根廷传统炭烤窑炉以及南美牛仔「高卓人」的炭烤牛肉呈献您眼前,让您也有机会品尝那原汁原味。现在就来高卓享受那大口吃肉大口饮酒的独特风味吧!
阿根廷特产的点心,在Gaucho厨房也是手工制作,有四种不同口味可以选择,炸过的派饼,外皮口感酥脆,内馅香气逼人,是一道相当受欢迎的南美点心。
2人炭烤拼盘:牛背嵴(美牛)+牛小排+香肠+梅花猪 4人炭烤拼盘:牛背嵴(美牛)+牛小排+香肠+梅花猪+羊肩
3300/kg美国和牛,档次最高的牛排,油花肥瘦均匀,非常软嫩。
源自祕鲁的经典菜色,新鲜鲑鱼现切,现调的酱汁鲜渍,除原先的基本元素外还加入了台湾的金桔,多点台湾味!新鲜海鲜与爽口酱汁,绝佳的酸度比,是一道相当开胃的沙拉且费工的功夫菜。
红花就是要衬绿叶🍃 吃肉就是要配「Chimichurri」 -拉丁美洲风味的精髓👍 手工灌制的阿根廷香肠Chorizo 单吃就够下酒,沾着Chimichurri整个喝开 很!可!以!
Gaucho档次最高的牛排, 属于牛侧腹的位置,Vacio 油花肥瘦均匀,非常软嫩 建议做5分熟软嫩多汁
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