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【海外唯⼀授权，⽇本皇家御⽤品牌餐厅】SAIKABO的歷史，可以追朔到⻄元1993年于⽇本东京成⽴荣美株式会社与韩国杂货店妻家房，是以专售韩国道地⼩菜为主的熟品杂货店铺。SAIKABO的总料理⻑——柳⾹姬⼥⼠，SAIKABO品牌创始⼈，1985年来到⽇本。为了推广从祖⺟、⺟亲继承的韩国家庭料理的味道、与丈夫吴永锡⼀起创⽴「SAIKABO」。除了是研究韩国料理的职⼈外，相对也是推动韩国美⻝⽂化有重⼤贡献者之⼀。SAIKABO在⽇本是指标性的连锁韩国料理餐厅，遍及东京、⼤坂等等各⼤城市多达33间分店。SAIKABO泡菜更是唯⼀由韩国⼤使认可具代表韩国传统⾵味的泡菜，在⽇韩国际交流期间，韩国⼤使选定SAIKABO泡菜作为韩国代表美⻝赠与⽇本天皇。为了承续总料理⻑柳⾹姬⼥⼠SAIKABO秘传药念酱的美味⼿艺，特别跨海邀请在⽇本韩国籍⾏政总主厨史戴天先⽣，来到台湾督导烹饪过程及⾵味评鑑。透过严谨的指导传授正统韩国家常⾵味，让SAIKABO的美好滋味能分享给台湾。
使用生鲜鲍鱼熬煮，最后加上生食级蛋黄， 拌匀后成口感绵滑浓郁，充满鲜味的粥品料理。
特选45天稚鸡与人参、红枣、糯米等养 身食材，长时间炖煮而成，肉质软嫩，美味可口，不 管大人小孩都适合的养身料理。
使用SAIKABO 秘制辣酱搭配韩国弹 牙爽口的荞麦面，以及凉拌蔬菜，清凉辣劲，爽辣过 瘾。 铁
长时间熬煮而成的牛骨高汤，呈现自然乳白 色泽，汤鲜味美，搭配些许韩国冬粉及天然日晒盐调 味，在寒冷的冬天温暖您心。
高温铁板香煎猪五花，融出台湾猪肉丰 富的油脂香气，肥瘦均衡的五花肉，蘸上韩国日晒盐 及芝麻油提味，享受大口吃肉的满足。
有虾仁、干贝、蛤蜊等丰富海鲜，加 上鲜嫩大干贝，SAIKABO 特制甘醇辣汤配上软嫩豆 腐，真材实料，澎湃满足。
各种凉拌蔬菜搭配香Ｑ弹牙的越 光米，拌入秘制辣酱，黄金锅巴与丰富拌饭成为 SAIKABO 经典。
泡菜的微酸与韩式辣而不呛的汤底结 合，搭配木棉豆腐与蔬菜、猪肉，丰富食料，口口满 足。
各种凉拌蔬菜搭配香Ｑ弹牙的越 光米，拌入秘制辣酱，黄金锅巴与丰富拌饭成为 SAIKABO 经典。
特选美国Prime等级带骨牛小排，韩国 秘传酱汁长时间炖煮，让SAIKABO 经典好滋味融入 其中，肉质软嫩多汁，齿颊留香。
长时间炖煮的五花猪肉，油脂均匀软 嫩，使用莴苣生菜包入猪肉、泡菜、辣椒、大蒜及特 制酱料，感受韩国大口吃生菜包肉的满足。
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