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对「美味」的坚持 自创业初期以来,即秉持提供给消费者安全 、健康、无负担的美食享受为原则,坚持以「食物的原貌」、「不使用合成食材」、「每盘均一价」的平价定位来提供。 对「安心」的坚持 花费多年时间研发而成的「鲜度君」独家专利保鲜盖能有效杜绝空气中的飞沫,并透过IC晶片控管,更能确切掌握每盘寿司的鲜度,只要超过时间系统会自动通知,确保消费者食的安心。 对「舒适、有趣的用餐环境」的坚持 长年来始终站在消费者立场研发多项专利,陆续导入领先于业界的各项崭新服务
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