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豆腐村以养生健康的概念出发,提供顾客健康并兼顾美味的天然食材,用韩国当地特有的「角闪石」打造的石锅高压特性,烹煮出一般电锅无法煮出的香甜Q弹米饭的口感。 多样直接空运来台的韩国当地食材及调味料创造出韩国道地嫩豆腐煲独有的绵密滑嫩口感更能吃出黄豆原味的浓、纯、香此外兼顾美味的同时更符合了现代人注重养生的饮食观念。
严选自非基因改造豆腐,及限量自制手工豆腐,加入天然食材熬煮而成的高汤,料理出韩中道地嫩豆腐特有的绵密滑嫩口感又能呈现出黄豆本身的浓、纯、香,搭配现点现煮的角闪石杂粮石锅饭,满足现代人养生的饮食需求。
韩国进口纯米年糕条及韩国特有纯鱼浆制成的鱼糕片,加入产地直送的高山高丽菜,搭配新鲜苹果泥融合韩国辣椒酱制成的独家酱汁,将韩国的平民美食,摇身变成拥有丰富口感及多层次味觉的人气料理!
韩国进口的煎饼粉加上AA级叶黄素机能养生蛋所制成的面煳,加入新鲜的海鲜与数种天然蔬食慢火煎制而成。金黄外皮、外酥内软,噗鼻而来的香气,让人忍不住食指大动!
韩国虾酱是腌渍的虾米,少许的虾酱搭配严选的AA级叶黄素机能养生蛋,与昆布高汤,以小火慢烘熟成。扎实Q弹的口感,加上象徵长白山头的饱满高耸外观,是同时满足味觉与视觉的ㄧ道美食。
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