使用小麥製成的麵條,口感Q彈有嚼勁,將麵條放入醬汁中,一口接一口。
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使用每日新鮮鮭魚淋上酸醋醬,非常爽口的一道料理。
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使用鮮蝦,鮭魚,鱒魚卵製成一道豐富的海鮮飯。
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山頭火的招牌,使用溫和甘美的豚骨白色湯底,搭配調入的特製鹽水醬汁帶出湯頭的甘甜。
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使用每日新鮮數量有限的鮭魚肚切成的生魚片,搭配拉麵一同享用。
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將雞腿肉醃製一晚,高溫油炸後鮮嫩多汁,是道年度人氣商品,搭配拉麵一同享用。
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使用新鮮鮭魚、干貝,同時享受濃醇香的拉麵定食, 是一份屬於北海道的味道
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特製醬汁醃製的雞肉,讓你每一口都有全新的感受
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嚴選鮮甜草蝦、白身魚、櫻花蝦炸餅、當令時蔬,淋上天丼獨特醬汁,品味日本道地天婦羅滋味,再將半熟溫泉蛋拌入飯中,入口天婦羅滋味更佳濃醇。
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將酥炸金黃的天婦羅,以日本壽喜燒方式再烹煮,讓天婦羅汲取醬汁,最後再淋上蛋液,酥香滑嫩的口感,令人著迷。
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海陸匯聚於天丼,新鮮草蝦、國產雞腿肉、溫體豬腹肉、白身魚、當令食蔬、炸溫泉蛋、淋上鹹甜香濃醬汁,將天婦羅美味昇華。
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無限供應白飯、沙拉、醋物 為維持最佳品質,部分食材以現場實際供應為主
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抹茶慕斯蜜豆脆片 甜點定價 90 抹茶慕斯 紅豆泥 抹茶巧克力脆片
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蔥醬雞天丼 附沙拉、胡麻豆腐及炸溫泉蛋。白飯、味噌湯、漬物2種皆為無限供應。 為維持最佳品質,部分食材以現場實際狀況為主。
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擔擔芝麻拌麵 附沙拉、胡麻豆及什錦鮮蝦炸餅茶泡飯。 漬物兩種無限供應。 為維持最佳品質,部分食材以現場實際狀況為主。
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吉豚御膳 附沙拉、胡麻豆腐及茶碗蒸。白飯、味噌湯、漬物2種皆為無限供應。 為維持最佳品質,部分食材以現場實際狀況為主。
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軟嫩的雞腿肉塗上微甜微鹹的照燒醬,用炙熱的火焰緊緊鎖住鮮甜的雞汁畫開半熟的溫泉蛋,香氣與口感一應俱全!
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新鮮甜美的鮭魚、鮪魚切成好入口的塊狀來自北海道的啵啵啵鮭魚卵,山葵泥的辣味刺激著鼻竇交錯的感官味蕾再咬下一小瓣紫蘇葉嘴裡的交響樂畫下休止符。
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含有豐富的油脂及膠質、蛋白質,烤的酥酥脆脆的魚皮,有滋有味的魚肉,營養美味都到齊!
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最道地的日本味,莫過於和牛涮著壽喜燒醬,沾著生蛋汁滑嫩入口,香氣與口感一應俱全!
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濃郁湯頭讓肉片與佐料煮的入味,是藍屋料豐味美的人氣料理。
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柔和鹹甜的日式醬汁,煮著滑蛋豬排,劃開溫泉蛋讓豬排更加軟嫩。
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清脆的豆芽菜,配上軟潤香滑的冬粉、海帶與豆乾絲,口感層次豐富爽口,讓您吃出猶如夏天的滋味。
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打、揉、包、摺、蒸為鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝,除了讓麵皮均勻薄嫩,肉汁飽滿外,更重要的就是讓您在入口後便能感受到鼎泰豐的真情意!
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採用黑羽土雞熬製,以慢火熬煮一百分鐘,讓雞湯金黃清澈,湯汁營養滋補,滋味甘甜爽口,燉得軟嫩的雞肉入口即化,高人氣的元盅雞湯向來是本店招牌商品。
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精心熬製的牛骨湯頭,以獨門秘方滷製而成的上選牛肉,肉質軟嫩鮮甜,湯頭馨香濃郁,再搭配獨家雞蛋麵入口,絕頂美味讓人嚐過就愛上!
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呈現金黃色澤的炒飯,蛋花均勻密布,入口軟嫩,加入蔥花拌炒,每口咀嚼皆富含蛋香與蔥香,滋味極為鮮美爽口,搭配上海口味的酥炸排骨,好吃銷魂,又能增添飽足感。
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特選上等鮮蝦輔以細切豬肉餡,包裹在薄透Q滑的麵皮中,淋上特製紅油醬汁並以蔥末提味,鮮辣濃香令人回味無窮!
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「青蟹粉絲煲」是入秋後,人氣直線攀升的海鮮料理。吸足湯汁的蟹肉口感富彈性,鮮甜美味,而鍋底的粉絲風味也是一絕,Q彈香潤的口感伴隨醬料辣鹹的辛香刺激,絕妙的好滋味。
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以廣式肝腸、臘腸細火煲煨的煲仔飯,食材鮮味全被米飯吸收,熱鍋燒出的鍋巴焦香爽脆,淋上甘鹹香潤的醬汁,吃起來過癮極了,黏在鍋底的鍋巴也讓人垂涎。
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嚴選肥美牛肉切片,淋上獨家配方的麻辣湯底,花椒的香辣在舌頭上留下微麻食感,牛肉的肥嫩,咀嚼起來滿是鮮甜,匯聚了香辣麻鮮等滋味,搭配吸附湯汁的大白菜與粉絲,香味四溢,令人食指大動。
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嚴選新鮮宜蘭北鴨,經師傅多道程序處理,掛爐慢火烘烤而成,再由專人桌邊現片的片皮鴨,搭配甜麵醬、小黃瓜和蔥絲、辣椒絲,一同包捲入餅皮裡,鴨皮酥脆到咬下後可滋滋作響,鴨肉極為柔軟,油脂在皮肉之間,實在美味。
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精選大小適當、肥瘦均勻仿土雞,先以祕制香料浸泡入味後,再以烤爐慢火烤至雞皮金黃,即成外皮香脆,肉質肥厚多汁的蒜香吊燒雞,蒜香濃郁,皮脆肉滑,頗受老饕推崇。
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1987年世界首創,韻美豐潤的奶茶和彈Q珍珠完美搭配的不二美味,滋味疊厚濃郁中隱隱有天然蔗糖香甜。※粉圓全程低溫製成,不添加防腐劑;採用零反式脂肪奶精調合。
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靈魂在於特調的肉燥,精心料理的香菇肉燥的鹹香滋味迷人,拌勻著彈牙手感家常麵條入口,呼嚕吃完仍意猶未盡。
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Q勁有嚼感的手工拉麵,配上豐郁湯頭搭配牛腱肉,肉質滑嫩細緻,口感香氣迷人,吃過的人都十分鐘意它的美味。
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春水堂獨家滷包配方和特有醬汁的相輔相成。大小適宜的米血在滷汁的浸潤下,富有嚼勁,而片開的豆干更是透澈入味,淋上微辣的特調麻醬,香氣襲人啊!挾上蔥花以及少許薑絲蘸上調醬,搭配起來令人食指大動。
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培根搭配明太子最後放上帶皮火腿有層次的口感也比較不會有很膩的感覺。
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香草冰淇淋搭配巧克力醬撒上酥脆黑岩巧克力讓此款金磚吐司展現火山爆發的感覺。
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金磚吐司搭配香草冰芒果壽司梅子醬蜜蘋果餡讓人有置身夏威夷的感覺。
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布里歐漢堡塗上奶油花生醬)搭配去骨雞腿肉。
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手工製作混美國牛和豬漢堡搭配起司片淋上牛肉醬汁再搭配像波蘿包的小可頌超有飽足感。
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清爽的青醬搭配5隻白蝦很有超值飽足感。
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帶骨豬肋排淋上特製炭燒醬下去烤,搭配像波蘿包的小可頌、生菜沙拉、水煮蛋,非常超值!!
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由自製南瓜醬搭配雞柳條的筆管麵很爽口,可推薦給小朋友或老人家(不開放換直麵)(可做蛋奶素)
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青醬燉飯醬香入味,香氣十足,搭配培根嫩口有嚼勁不油膩,是道耐吃的燉飯。
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波隆那香炒整片牛肉,肉質醇香好嚼,略帶一些筋,搭配蕃茄跟洋蔥等食材的精華融入在醬汁,完美搭配。
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舒芙蕾口感蓬鬆綿密 搭配巧克力醬和香蕉切片不膩口 沾上巧克力醬舒芙蕾口感更帶出軟綿濕潤感
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微酥還帶有點熱氣的吐司磚 沾上冰淇淋搭配焦糖蘋果的甜 冷熱交替的口感和甜甜的味道洽到剛好
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主廚自信的古拉爵薄皮Pizza是許多老饕的最愛,酷似義大利國旗的【比薩三重奏】 同時有青醬雞肉與水果玉米、起司白醬、蕃茄培根,讓您一種比薩多種享受!
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雙人共享價 888元-享受美味與滿足的豐盛雙人套餐 雞尾酒.水果酒.啤酒.氣泡水.飲料共選2+開胃料理選1+經典料理選1+湯品選2+義大利麵.飯.PIZZA共選2+精緻甜點選2
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嗆辣的墨西哥辣椒與酸甜茄汁碰撞在一起,緊緊包裹Q彈的麵條,用微酸微辣的滋味打開你的美味方程式!
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碳烤焦香甘甜微脆的肉質搭配上紅酒多蜜SAUCE,在咬下味道獨特的芝麻葉令人吮骨回味!
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雙人共享價 1088 元-創造經典回憶的豪華雙人套餐 雞尾酒.氣泡水.啤酒.水果酒.單杯紅酒.單杯白酒.飲料共選2+開胃料理選1+經典料理選1+湯品選2+經典主菜選1+晶饌甜點選1
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突破以往不同的比薩,譜出了視覺與味覺的交響曲,所提供的服務更是令人驚豔,等著大家來體驗不一樣的樂章!
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經典招牌組合,含酥炸椒麻雞、德國豬腳、美式薯條、歐式香腸,一次享受所有經典、品味異國特色料理。
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以多種海鮮料、雞肉、歐式香腸及數十種香料燉煮而成,米粒吸飽精華,口口精彩,鮮美豐盛,不可錯過的經典派對料理。
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從經典德式釀酒工藝出發,跟世界不同酒廠交流,2004 年起不停自我進化,以台灣龍眼蜜釀出 WBC 世界冠軍,我們學到,唯有發掘在地特色,才能釀出在國際上真正獨特的啤酒風格,也藉在地故事,吸引更多人接觸精釀啤酒
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香濃白醬拌炒義大利麵,再加入精選鮮蝦、干貝、墨魚、蛤蠣,濃郁鮮美,意猶未盡。
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彈脆墨魚汆燙切片,灑上香菜、蔥絲、辣椒絲,拌上特調微辣墨魚醬,噴香開胃。
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翅腿裹粉酥炸,將雞汁封存,搭配特製椒麻醬汁,酥香椒麻,顛覆味蕾,是主廚大力推薦的招牌菜。
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選用上等豬肋排,以獨門醬汁醃製後慢火煙燻,外皮焦甜內在酥軟多汁,最後灑上夏威夷豆,口感層次豐富。
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國產鮮雞以21種天然香料深層按摩入味,以獨家蒸烤技術,鎖住香甜雞汁、確保鮮嫩口感,讓人回味無窮!
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使用生鮮鮑魚熬煮,最後加上生食級蛋黃, 拌勻後成口感綿滑濃郁,充滿鮮味的粥品料理。
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特選45天稚雞與人參、紅棗、糯米等養 身食材,長時間燉煮而成,肉質軟嫩,美味可口,不 管大人小孩都適合的養身料理。
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使用SAIKABO 秘制辣醬搭配韓國彈 牙爽口的蕎麥麵,以及涼拌蔬菜,清涼辣勁,爽辣過 癮。 鐵
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長時間熬煮而成的牛骨高湯,呈現自然乳白 色澤,湯鮮味美,搭配些許韓國冬粉及天然日曬鹽調 味,在寒冷的冬天溫暖您心。
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高溫鐵板香煎豬五花,融出台灣豬肉豐 富的油脂香氣,肥瘦均衡的五花肉,蘸上韓國日曬鹽 及芝麻油提味,享受大口吃肉的滿足。
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有蝦仁、干貝、蛤蜊等豐富海鮮,加 上鮮嫩大干貝,SAIKABO 特製甘醇辣湯配上軟嫩豆 腐,真材實料,澎湃滿足。
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各種涼拌蔬菜搭配香Q彈牙的越 光米,拌入秘制辣醬,黃金鍋巴與豐富拌飯成為 SAIKABO 經典。
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泡菜的微酸與韓式辣而不嗆的湯底結 合,搭配木棉豆腐與蔬菜、豬肉,豐富食料,口口滿 足。
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各種涼拌蔬菜搭配香Q彈牙的越 光米,拌入秘制辣醬,黃金鍋巴與豐富拌飯成為 SAIKABO 經典。
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特選美國Prime等級帶骨牛小排,韓國 秘傳醬汁長時間燉煮,讓SAIKABO 經典好滋味融入 其中,肉質軟嫩多汁,齒頰留香。
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長時間燉煮的五花豬肉,油脂均勻軟 嫩,使用萵苣生菜包入豬肉、泡菜、辣椒、大蒜及特 製醬料,感受韓國大口吃生菜包肉的滿足。
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添好運人氣第一的明星餐點!每桌必點的獨家美味,有著討喜的金黃渾圓外觀,香甜奶酥外皮,搭配微鹹甜潤叉燒內餡,讓人吮指回味,念念不忘!含有蛋,不適合其過敏體質者食用
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道地廣東炒麵,麵條是帶有脆度的特殊口感,以大火拌炒豬肉絲、豆芽菜、韮菜、蛋絲等豐富配料,撒上的特選干貝絲,具有豐富口感及風味。含有蛋,不合適其過敏體質者食用
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內餡採用高山菠菜與鮮蝦仁並加入少許薑末醃製,佐以香菇、大蒜。口感帶有蝦仁的彈脆、菠菜巧妙的清爽,用薄如蟬翼的外皮包覆,是一道視覺及味覺的美味饗宴。含有蝦,不合適其過敏體質者食用
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傳承港式蘿蔔糕正宗作法,製程不加水而使用白蘿蔔蒸煮出的清甜水份,並選用知名的廣東皇上皇臘腸搭配蝦米,鮮甜鹹香,格外嫩口。含有蝦,不適合其過敏體質者食用
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選用油脂分布均勻的「上肉」梅花肉,加入等量的鮮蝦做成內餡,吃來鮮香而嫩彈飽滿,選材用心且用料紮實,成就不凡的美味。含有蛋與蝦,不適合其過敏體質者食用
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起源於80年代香港的粵菜餐館,以芒果、柚子扎實的果肉搭配上冰涼甜湯,另有西米露的滑順口感,微甜酸風味,是炎熱夏暑清涼聖品。含有芒果、牛奶,不合適其過敏體質者食用
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