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『全世界最便宜的米其林餐廳』─添好運的美味傳奇! 創立於2009年3月的添好運是一間著名的香港點心店,以「即叫即蒸」的烹飪堅持,提供食客新鮮、現做、美味的飲食饗宴;最受歡迎的酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕與黃沙豬潤腸並列「四大天王」,充分展現港式點心新鮮現做的特色與主廚們深厚的烹飪功力。創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格,卻享有五星級飯店的手藝;秉持著這份初衷與熱忱,添好運於開幕八個月後即受國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳,並自2010年~2015年連續6年獲得此殊榮,號稱是「全世界最便宜的米其林餐廳」。
使用麥桂培主廚特調比例的獨家麵粉,經過11道考究工法,為酥脆的外皮,包裹新鮮叉燒內餡,展現鹹甜交融的豐富口感。
道地廣東炒麵,麵條是帶有脆度的特殊口感,以大火拌炒豬肉絲、豆芽菜、韮菜、蛋絲等豐富配料,撒上的特選干貝絲,具有豐富口感及風味。
內餡採用高山菠菜與鮮蝦仁並加入少許薑末醃製,佐以香菇、大蒜。口感帶有蝦仁的彈脆、菠菜巧妙的清爽,用薄如蟬翼的外皮包覆,是一道視覺及味覺的美味饗宴。
香煎蘿蔔糕於製作過程中不加一滴水,口感綿密細緻,並且可以吃到蘿蔔塊,為添好運獨有的口感。
經典傳統港式點心,不平整帶有花邊的薄外皮,內餡混和鮮蝦、豬肉、香菇等豐富食材,以豐富的肉汁及海鮮香氣成為明星餐點之一。
起源於八零年代香港的粵菜餐館,以芒果、柚子扎實的果肉搭配上冰涼甜湯,另有西米露的滑順口感,帶有濃郁風味,卻有微微甜酸,在炎熱夏暑實為清涼聖品。
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